連鎖多店運營管理實戰

課程背景：

很多品牌快速開店，規模變大了，團隊壯大了，發現店鋪的問題越來越突出，團隊對目標完成的方法不明確，督導和店長忙而毫無效率，銷售人員不穩定，執行力差，導致門店表現欠佳。每天陷入救火隊式的管理怪圈中，收效甚微。歸根結底，沒有一套系統化、標準化、精細化可復制的多店運營規劃和店鋪管理工具。

因此，我們需要一套完整、系統、精細化可復制的方法和工具幫助我們做好多店的運營管理，這就是多店的零售管理技術。

課程收益：

● 掌握多店管理者的角色定位和工作職責

● 掌握渠道分級策略和管理方法

● 掌握多店商品運營方法，提高商品管理精準性

● 掌握目標管理方法，提高團隊解決問題的能力

● 掌握帶教和輔導技巧，讓員工快速成長

課程風格：

● 源于實戰：課程內容來源企業實踐經驗，課程注重實戰、實用、實效

● 幽默風趣：課程氛圍非常好，擅長用互動、故事、案例點燃培訓現場

● 邏輯性強：系統架構強，課程的邏輯性能夠緊緊抓住每個聽眾的思維

● 價值度高：課程內容經過市場實戰打磨，講解的工具均能夠有效運用

課程工具：

工具一：多店6S管理

工具二：渠道三級管理

工具三：帶教四步驟

工具四：門店KPI體系：三個指標三個層級

課程時間：2天，6小時/天

課程對象：大店長，區域經理，零售經理，培訓經理

課程方式：游戲+案例+方法論+沙盤模擬的方式開展，確保學會多店管理思維和工具運用

課程大綱

開場游戲：誰是第一（團隊建設，組名，組長，口號等）

第一講：店鋪管理的系統思考

一、店鋪管理的概念

1. 模塊化—店鋪是品牌綜合管理的直觀呈現

2. 細節化—零售就是細節

二、店鋪管理的發展軌跡

1. 店鋪規模的發展階段

2. 多店鋪管理的定義

三、不同規模店鋪管理的經營核心

案例：單品牌和多品牌發展軌跡和管理側重點

四、店鋪管理目標決定管理策略

1. 店鋪戰略——店鋪的經營目標

2. 店鋪策略——達成經營目標的思路

3. 店鋪戰術——完成經營目標的方法

4. 店鋪行動計劃——完成經營目標要做的具體事情

案例：區域單品牌和多品牌管理重點

第二講：多店管理角者的角色認知和工作職責

一、角色認知

1. 管理者：站在公司，區域到高度思考，具有全局觀，以身作則

2. 監督者：隨時隨地檢查、考核店鋪各項事務的執行情況，反饋結果

3. 激勵者：持續激勵團隊完成目標

4. 協調者：上傳下達，協調店鋪之間的各項事務

5. 教練者：培訓和帶教員工

6. 執行者：堅決執行公司規定

案例：新督導上任通常出現什么狀況？

分組討論：新督導有哪些困惑？

二、主要工作職責

1. 落實并完成公司的銷售目標

2. 招聘、監督、帶教、考核、激勵團隊

3. 協助執行商品的進、退，盤點等商品周轉工作

4. 賣場陳列挑戰及促銷方案制定、洽談及執行

5. 落實并完成公司各項制度和政策并反饋結果

第三講：多店運營6S管理

一、S1—渠道管理

1. 店鋪等級劃分的思考

2. 不同等級店鋪的功能性要求

1）不同店鋪類型的要求

2）不同城市和商圈的要求

3）商品管理的要求

3. 店鋪等級劃分的具體方法

1）公司定位和布局策略

2）城市和商圈的差異化

3）銷售差異化

案例：某品牌店鋪分級

二、S2—團隊管理

1. 團隊管理的核心

2. 門店管理組織架構

1）組織架構的類型和特點

2）影響組織架構的因素

3. 門店人員編制規劃

1）合理規劃門店人員編制345原則

2）淡季旺季差異化編制

3）年終人力盤點

互動：為門店做一次人力編制計劃

4. 工作職責和工作標準管理工具

5. 帶教和輔導技巧

1）培訓和OJT的關系

2）OJT輔導四步法

3）輔導手冊落地法

視頻/課堂互動：通過觀看視頻，啟發學員學習帶教的步驟和方法

6. 團隊激勵的方式

1）目標激勵

2）VIP激勵

3）商品激勵

案例：通過某代理商對店鋪對激勵啟發學員激勵對技巧和注意點

三、S3—商品管理

1. 商品訂貨技巧

1）訂貨前要做哪些準備

2）訂貨的寬度和深度如何平衡

3）如何把握訂貨的結構平衡

案例：訂貨結構分析

2. 制定合理科學的新品上市計劃

1）新老貨品合理銜接

2）如何有效推進新品動銷率

互動討論：新品上市循環圖

3. 商品生命周期管理

案例：不同階段不同的商品策略

4. 商品關鍵指標分析

1）動銷率

2）售罄率

3）暢滯銷排名

四、S4—目標管理

1. 目標的含義和類別

2. 目標的合理分解

3. 數字轉化行為的目標管理

4. 目標進度管理工具

5. 制定目標管理改善計劃

案例：銷售目標分解

五、S5—會員管理

1. 建立會員專屬檔案

2. 好會員分級和分類

3. 會員價關鍵指標分析

4. 有效邀約會員的方法

5. 有效維護會員，保持顧客粘性，提高復購率

6. 如何持續納新

案例：某品牌關鍵指標分析和解讀

六、S6—活動管理

1. 動類型和目的

2. 基于商品做活動

3. 精準定位會員針對性做活動

4. 活動現場管控

5. 如何評估活動效果

案例：武漢國際廣場/時裝周案例

第四講：多店運營管理工具運用

工具：巡店表

工具：多店盈利模式

一、關鍵知識點

1. 多店管理思維和邏輯

2. 商品管控

3. 會員分級管理

二、應用場景

1. 單店業績提升

2. 區域營運管理提升

3. 品牌營運管理水平提升