《啤酒游戲》 ——供應鏈沙盤模擬課程

培訓目的：

1）了解需求變動對供應鏈的影響

2）理解信息溝通、人際溝通的必要性

游戲介紹：

     啤酒游戲，是上世紀60 年代MIT 斯隆管理學院所發展出來的一種策略游戲。目的是探討如何有效進行系統化思考。通過系統化的思考，消除了片面、局部思考的危機，以系統化思考作為融合自我超越、改善心智模式、建立共同遠景、使組織釋放出潛藏的巨大能量。

   對于認識供應鏈上的牛鞭效應及其成因，理解供應鏈模式、系統化思考方式對企業管理及單一企業信息系統的影響，啤酒游戲非常有益。

啤酒產銷模擬游戲假設：

（1）簡化為單線產銷、供銷：只由零售商、批發商、制造商3個企業實體組成供應鏈；

（2）有需求時，盡量滿足需求發貨，除非缺貨；

（3）發貨后即下達采購訂單，各個企業實體只有一個決策，即采購數量的決策。

（4）每個企業實體均可自由做出決策，其唯一目的是追求利潤最大化，游戲的最后結果是以整組總成本最低者為優勝。

游戲中的產品：情人牌啤酒

供應流程：

（1）零售商：按照顧客訂單和庫存量向顧客發貨，并向批發商訂貨；

銷售比較穩定的一種啤酒（“情人”牌啤酒），長期以來，每周都賣掉4 箱“情人”啤酒。為了確定總是有足夠的啤酒供應，隨時保持12 箱的庫存量。因此每周一啤酒卡車經過時都訂購4 箱，久而久之，已經將每周4 箱的周轉率看作理所當然。

（2）同樣，批發商向制造商定貨；

（3）制造商：根據訂單和庫存量決定生產量，并向批發商發貨。

（4）訂貨的提前期（前置期、時滯）為4周

角色設置：

參訓學員根據人數分為若干小組對抗，總利潤最大的一隊獲勝

每隊有3種角色：14~20人

零售商A：4~6人

零售商B：4~6人

批發商：3~4人

制造商：3~4人

講師角色：消費者、司機、信息發布者

道具準備：

零售商：零售商角色資料卡2張（零售商A、B），零售商訂貨單18*2=36張

零售商情況總表2張

批發商：批發商角色資料卡1張，批發商訂貨單18張

批發商情況總表1張，零售商訂貨、發貨統計表1張

制造商：制造商角色資料卡1張，制造商發貨單18張

制造商情況總表1張，批發商訂發貨統計表1張，

游戲程序：

1）游戲介紹

2）角色分工和分發道具

3）明確各角色任務

各角色資料卡閱讀

有關注意事項說明、并在黑板上畫出操作流程示意圖

前兩周，教師要進行指導，監督制造商、批發商的工作情況，以免出現計算錯誤。

4）進行模擬：各角色分工詳見角色資料卡。

5）統計各自存貨、欠貨、銷量及利潤情況，上交各自表格及統計數據

6）課下撰寫總結報告

角色資料卡A：司機、消費者

1）負責傳遞零售商與批發商間、批發商與制造商間的訂單與發貨單，

2）扮作消費者購買啤酒，發布消費量，第一周4箱，第二周起8箱市場需求量；

司機負責傳遞批發商與制造商間的訂貨與發貨單。

司機需在一定的時間以信息條形式發布一定的信息：啤酒需求增加的原因。（某流行音樂錄影帶中以“我喝下最后一口情人啤酒，投向太陽。”作為歌曲的結尾。）

信息條發布時間：制造商--第7周；零售商--第8周；批發商--第10周（參見附件）

3）時滯的實現：

時滯4周。司機接到訂單后，由于多家用戶及一定的運輸距離，在兩周后送到批發商或制造商出處，批發商或制造商立即發貨，司機在2周后送到貨。

培訓收獲：

1、掌握信息資源整合方法。
2、提升信息溝通、人際溝通能力。
3、理解供應鏈模式，牛鞭效應對供應鏈的影響；
4、突破習慣思維方式，以結構性或系統性的思考才能找到問題并有改善的可能。
5、避免組織學習的智障。

角色資料卡B：零售商

1、情人啤酒是你的主營項目，以箱數為單位，每周訂貨一次，到貨一次，所有訂發貨業務均在期初完成。

2、發訂單到收到該批貨物需時4周（如：你在第3周發的訂單，將會在第7周送到。）

3、標準庫存為12箱，第1周期初，零售商為標準庫存。

4、與批發商的聯系是通過發訂貨單完成。

5、每周教師（兼消費者）將告訴你啤酒需求量

6、零售商在此游戲中除填寫訂貨單外，還需填寫《表1 零售商情況表》。

特別需要注意的是：每銷售1箱啤酒的收入是5元，消費者需求未滿足的缺貨成本是每箱2元，每箱啤酒的庫存成本是1元。

附：《零售商情況總表》說明：

1．第t周的缺貨量 = 第t周的啤酒需求量－ 第t周的銷售量

C(t) = A(t) - B(t)

2．第t 周的累計供應短缺 = 第t-1 周的累計供應短缺 + 第t 周的本期供應商短缺

G(t)= G(t-1) + F(t)

3．第t周的期初庫存量= 第t-1周的期末庫存量

D(t) = H (t-1)

4．第t周的期末庫存量= 第t周的期初庫存量+ 第t周的本期到貨量－ 第t周的本期銷售量

H(t) =D(t) + E(t) - B(t)

5．第t周的利潤額＝ 第t周銷售量* 5－ 第t 周缺貨量* ２－ 第t周期末庫存量* １

K(t) = B(t) * ５－C（t）* ２－ H(t) * １

角色資料卡C：批發商

1）情人啤酒是你主營項目，以箱數為單位；你有固定的2個零售商。

2）標準庫存為24箱，第1周期初，你保有標準庫存

3）每周零售商們向你訂貨一次，你送貨的滯后期是4周貨。比如，零售商們第3周訂的貨，將會在第7周送到。

4）你每周向制造商訂貨一次，訂單前置期為4周，即在你訂購后需要4周貨才可送到。

5）與零售商、制造商間聯系僅僅是通過訂單、送貨單

6）每次發貨量不得大于訂單量加累計缺貨量

7）每周結束后，批發商計算本期利潤額，填寫《附表2-1 批發商情況總表》和《附表2-2 各零售商發貨情況表》

特別需要注意的是：每銷售1箱啤酒的收入是5元，消費者需求未滿足的缺貨成本是每箱2元，每箱啤酒的庫存成本是1元。

附：《批發商情況總表》說明：

1．第t周的總缺貨量（未滿足零售商的訂貨）= 第t 周的零售商訂單總量－ 第t周的本期發貨總量。即：C(t) = A(t) - B(t)

2．第t 周的累計缺貨量 = 第t-1 周的累計缺貨量+ 第t 周的本期缺貨量

D(t）=D(t-1) +C(t)

3．第t周的期初庫存量= 第t-1周的期末庫存量，即：E(t) = I (t-1)

4．第t 周的累計供應短缺 = 第t-1 周的累計供應短缺 + 第t 周的本期供應短缺

H(t）= H(t-1) + G(t)

5．第t周的期末庫存量= 第t周的期初庫存量+ 第t周的制造商送貨量－ 第t周的本期發貨總量

I(t) = E(t) + F(t) - B(t)

6．第t周的利潤額＝ 第t周送貨總量* 5－ 第t周累計欠貨量* 2－ 第t周期末庫存量* 1

K(t) = B(t) * 5－ D（t）* 2－ I(t) * 1

角色資料卡D：制造商

1）你的產品是情人啤酒，產量以箱數為單位；啤酒由1家批發商獨家代理

2）每周批發商們向你訂貨一次，訂單滯后期需時4周，即受到訂單后4周才能交貨。比如，批發商們第3周發出的訂單，將會在第7周交貨。

3）每周制造商都可以對自己生產的啤酒量作一次決定，但注意從決定啤酒生產量到啤酒產出至少需要2周；

4）保持一定的庫存，標準庫存為24箱；

5）在擴大規模前，最低生產水平為8箱，最高生產生平為16箱，在擴大規模后，最低生產水平為16箱，最高生產生平為32箱（注意：擴大生產后，生產量不得低于相應的最低生產能力）

6）每次發貨量不得大于訂單量加累計欠貨量．

7）每周結束后，制造商計算本期利潤額，需填寫《表3：制造商情況總表》。

特別需要注意的是：每銷售1箱啤酒的收入是5元，消費者需求未滿足的缺貨成本是每箱2元，每箱啤酒的庫存成本是1元。

附：《制造商情況總表》說明：

1.第t周的本期缺貨量= 第t周的批發商訂單量- 第t周的本期發貨量

C(t) = A(t) - B(t)

2.第t周的累計缺貨量= 第t-1周的累計缺貨量+ 第t周的本期發貨欠貨量

D(t）= D(t-1)+ C(t)

3.第t周的本期產量= 第t-2周的計劃生產量F(t) = H(t-2)

4.第t周的期初庫存量= 第t-1周的期末庫存量E(t) = G(t-1)

5.第t周的期末庫存量= 第t 周的期初庫存量+ 第t 周的制造產出量- 第t周的本期發貨量

G(t) = E(t) + F(t) - B(t)

6.生產能力限額為

基本生產能力：每周最低生產量8，最高產量12

擴大生產后生產能力：每周最高生產量16，最高產量32

注意：擴大生產后，生產量不得低于相應的最低生產能力

7．缺貨與庫存占有成本

第t周的利潤額＝ 第t 周發貨量* 5 － 第t周累計欠貨量* 2 － 第t周期末庫存量* 1

K(t) = B(t) * 5 － D（t）* 2 － G(t) * 1