| 主講老師： | 孫紅偉 |  |
| 課時安排： | 1天/6小時 | |
| 學習費用： | 面議 | |
| 課程預約： | 隋老師  (微信同號) |
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| 課程簡介： | 營銷是驅動企業增長的核心動力，它涉及市場研究、產品推廣、品牌建設及客戶關系管理等多個方面。營銷團隊通過精準定位目標市場，運用創新的營銷策略和工具，與消費者建立深度連接，傳遞品牌價值，激發購買欲望。同時，營銷也關注顧客反饋，持續優化產品和服務，以滿足市場需求。營銷不僅是銷售的藝術，更是企業長期發展的戰略支撐。 | |
| 內訓課程分類： | 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財務稅務 | 基層管理 | 中層管理 | 領導力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業文化 | 團隊管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權激勵 | 生產管理 | 采購物流 | 項目管理 | 安全管理 | 質量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業技能 | 互聯網+ | 新媒體 | TTT培訓 | 禮儀服務 | 商務談判 | 演講培訓 | 宏觀經濟 | 趨勢發展 | 金融資本 | 商業模式 | 戰略運營 | 法律風險 | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉村振興 | 黨建培訓 | 保險培訓 | 銀行培訓 | 電信領域 | 房地產 | 國學智慧 | 心理學 | 情緒管理 | 時間管理 | 目標管理 | 客戶管理 | 店長培訓 | 新能源 | 數字化轉型 | 工業4.0 | 電力行業 | | |
| 更新時間： | 2024-07-17 17:00 |
【培訓課時】 | 1天/6課時 | 【培訓師】 | 孫老師 | |
【培訓對象】 | 餐飲企業銷售人員 | |||
【培訓特點】 | 融顧問式、教練式于一體；“講授+方法+工具+實務”結合： 案例剖析+情景模擬+小組PK+答疑分享+音樂視頻+故事游戲 | |||
【課程優勢】 | 系統專業：十一年餐飲經營管理經驗總結與積累，非行業外“空降兵”。 品質高端：九年總裁班培訓經驗，課程內容前沿高端，非普通培訓層次。 深層互動：課堂氛圍激情生動，互動緊繞課程主題內容，非嘩眾取寵。 易懂易用：案例剖析，講解深入淺出，方法簡單實用，非業外案例方法，好聽不實用。 | |||
【課程背景】： 新常態背景下，中國餐飲業當今市場隨著產品競爭的日趨激烈，銷售模式和銷售系統的競爭越來越備受關注！ 餐飲銷售有別于其他企業的銷售，因為餐飲所提供的產品和服務是不能儲存的，是有時效性的，因而銷售人員必須要根據不斷變化的市場，努力發現消費者的不同需求，通過客人管理技巧，運用不同的銷售手段、定價策略，進行銷售整體設計、策劃，提供消費者確實需要的產品。以使消費者感到滿意，使消費者對餐飲產生信任，并建立良好的往來關系。 本課程從管家式銷售專業的角度來講述銷售人員如何運用管家式專業銷售技巧去有效提升銷售業績。可以切實幫助學員解決實際工作問題，掌握一套可實操的應用方法。幫助企業打造出一支能征善戰、素質精良、專業扎實、敢想敢干的銷售精英團隊，這將為企業突破困境與危機，快速占領市場，增長銷售業績，擴大經營版圖起著關鍵作用。 | ||||
【課程收益】：
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【課程大綱】：
第一單元 管家式銷售是現代餐飲銷售的新途徑 一、傳統餐飲銷售的特點分析 二、移動互聯網時代餐飲銷售面臨的3大挑戰 需求多樣化、個性化，體驗感全面化，維權意識增強 三、現代餐飲影響銷售成果的4大因素 價值認知、職業素質、銷售意識、管理機制 四、從“推銷式”到“管家式”銷售的發展層次 1、管家式銷售是現代餐飲銷售突破的新途徑 定義，時代需求，顧客需求，競爭需求 2、餐飲管家式銷售的優勢與特點 1）簡約、創新、極致 2）個性，智慧，場景，互動 3、推銷式與管家式銷售人員的行為與流程區別
第二單元 餐飲管家式銷售必備的心態能力 一、餐飲管家式銷售必備的5大心態 陽光快樂，不卑不亢，先舍后得，感同身受，真誠體貼 二、專業化的銷售溝通能力 1、贊美與祝福顧客的能力 2、店面功能布局話術設計 3、產品價值塑造話術設計 4、談單話術標準問答設計 5、異議處理標準應答設計 6、“走心式”共鳴溝通能力提升 三、管家式銷售客單定制化設計能力 1、如何挖掘顧客最真實的消費需求 2、如何平衡顧客需求與企業條件政策的關系 3、如何根據顧客需求設計滿意的菜單 4、如何進行驚喜、感動、超值體驗流程設計 5、如何進行活動策劃 四、靈活變通的人際交往與公關能力 1、快速記憶訓練：姓氏、特征、需求、愛好、禁忌 2、情商訓練：利他，用顧客希望被對待的方式對待他(她) 3、企業內部工作關系建立與協調能力提升 1）銷售管家與前廳服務協作如何更高效順暢 2）銷售管家與后廚出品協作如何滿足顧客個性化需求 3）銷售管家與行政事務協作如何高效順暢 五、銷售人員的自我突破能力 業績不好的根源：消極負面心態、想法太多，自我設限太多
第三單元 餐飲管家式銷售實施技巧 一、吸引力多大，銷售力多強 1、管家式銷售“三好吸引法則” 說好話；做好事；好借口 2、管家式銷售5分鐘吸引顧客法 1）展現人格魅力與專業氣質 2）抓好開頭語、出奇言、引旁證、多用數字說話 3）熱情足夠不過度、親切自然不做作 3、快速讓顧客產生信賴的5種方式 案例式；利益式；專家式；產品式；聊天式
二、激發消費欲望：提高顧客深度消費的技巧 1、賣的不是產品，而是顧客體驗 品質、性價比、好處、方便、安全、愛、關懷 2、快速展示讓客人喜歡并消費的理由 1）引導、互惠、承諾、喜好、權威、稀缺 2）最大限度地把產品的優勢充分展示出來 3）面對挑剔的客人，承認產品有優點的同時也有不足 A、主動說出一些無關緊要的小問題 B、實話巧說 C、不要直指客人的問題 3、定位顧客：針對顧客類型提供消費建議
三、管家式銷售深入談判、異議處理技巧 1、銷售管家銷售談判法 1）職務權力優勢銷售法 2）洞析顧客需求銷售法 3）建立情感信譽銷售法 4）銷售管家協作搭配銷售法 2、客人5種常見抗拒心理的應對辦法
四、服務就是再銷售：餐飲售后服務技巧 1、顧客檔案管理與運用技巧 2、“333” 黃金售后服務法則 3、做好客情維護的9大技巧 4、如何運用移動互聯網工具有效互動 5、如何提高顧客轉介紹成功率 | ||||
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