供應鏈管理與改善實踐

供應鏈管理與改善實踐

課程背景：

供應鏈管理包括企業從上游供應商獲得資源，進行生產和增值活動，向下游客戶完成交付的整個過程。如今企業之間的競爭，已經由單純的產品和服務競爭，延伸到供應鏈管理能力和水平的競爭，比如交付的速度、質量、成本，庫存的周轉率等。

不少企業經常面臨以下困惑：

如何在自行生產和外包做出最佳選擇？

應該選擇按訂單生產還是按庫存生產？

如何設計符合業務發展需要的供應鏈流程？

如何解決庫存高，交貨時間長，交貨不準時的問題？

供應鏈管理的信息化數字化項目應該如何規劃？

本課程立足與全方位地講授供應鏈管理的模式設計，流程和績效改善的方法及所用工具，分享先進企業的案例，讓學員全面學習供應鏈管理的各項重要知識，并懂得運用在工作中。老師在培訓中引導學員的討論和練習，寓教于樂，提高學員的學習興趣及效果。

課程收益

1、掌握供應鏈5種常見模式，學會正確選擇方法和工具

2、掌握工廠選址模型的建立和使用

3、掌握設計和改善供應鏈流程的方法，相關工具的使用方式（工具：SIPOC, 價值流圖VSM, 約束理論TOC）應用到供應鏈流程的設計和優化工作中

4、掌握改善供應鏈關鍵績效指標的方法，識別信息化數字化機會，以及相關工具（ABC分析法，庫存分析法，用戶需求說明）。把知識運用到供應鏈績效改善行動和供應鏈信息化、數字化項目上

課程時間：2天，6小時/天

課程對象：總經理、副總裁、采購總監、采購經理、采購員、供應鏈總監、供應鏈經理、供應鏈專員、運營總監、運營經理、生產經理

課程方式：知識點講解+案例研討+分組教學+互動問答

課程工具：工廠選址模型，SIPOC, 約束理論TOC，庫存分析法，ABC分類法，用戶需求說明

課程大綱

導入：供應鏈管理的發展歷程

——供應鏈演變過程

——供應鏈面臨的挑戰

第一講：供應鏈模式的設計和優化

一、五種供應鏈模式介紹

1. 按庫存生產

2. 按訂單生產

3. 按訂單配置

4. 按訂單采購

5. 按訂單送貨

二、供應鏈模式設計的方法

1. 設計的原則（風險，投入和得益三者之間的平衡）

1）追求運營成本最優

2）防止庫存呆滯風險

3）快速響應客戶

4）敏捷靈活應對變化

2. 設計的方法

——需求、風險、產品屬性、計算方案的成本、得益和風險、選擇方案

3. 外包和自制之間的決策方式

1）適合外包的活動：標準化，簡單，非核心業務活動

2）適合自制的活動：定制的，復雜，核心業務活動

案例分析及討論：某著名洋酒公司如何改善某產品的供應鏈模式

案例分析及討論：某美資企業從自制轉向外包的轉型過程

案例分析及討論：某制藥企業的供應鏈模式介紹

討論：學員舉例說明企業采用哪些供應鏈模式及面臨挑戰

4. 供應鏈設計的核心及關鍵抓手

1）核心：戰略，客戶，效率，能力，風險

2）關鍵抓手：成本，速度，庫存

練習：學員設計某產品的供應鏈模式

5. 工廠選址的規劃

工廠選址的決策過程：跨部門的協作輸出

工具：工廠選址的決策模型

案例分析：某國內化工企業的新工廠選址中的挑戰

案例分析：某美資通訊設備企業的中國工廠選址

練習：學員就某新工廠的選址設計輸出決策模型

第二講：供應鏈流程的設計和優化

一、業務流程的構成

1. 5W：誰，何時，何地，做何事，為何做

2. 2H：如何做，做多少

二、流程分析的四種工具

1. SIPOC

2. 價值流圖VSM

3. 約束理論TOC

4. 標桿對比法

討論：如何運用各種工具優化供應鏈流程

三、完整的業務流程設計

1. 業務流程文件的結構：——說明文，連貫式結構

2. 業務流程文件設計：——運用工具（5W2H+SIPOC），表達清晰，內容易懂

四、供應鏈業務流程優化方法

1. 評估流程現狀

2. 識別優化機會

3. 實施流程優化

4. 評估優化結果

案例分析和討論：某制藥企業對申購到支付流程進行優化

案例分析和討論：某制藥企業對倉庫環境溫濕度管理流程進行優化

討論：學員企業的供應鏈業務流程優化的案例或機會

五、供應鏈業務流程優化的核心和關鍵抓手

1. 核心：創造價值，市場和客戶為先導，整體效益最優

2. 關鍵抓手：價值分析，簡化，自動化

練習：就某采購卡流程設計提出方案

工具：SIPOC，約束理論，標桿對比法

第三講：供應鏈績效的優化

——供應鏈的產供銷協同

——產供銷協同對供應鏈績效改善的幫助

供應鏈績效優化之一：縮短交貨期，改善交貨準時率

討論：從供應鏈優化的角度解決外賣訂單超時的問題

案例分析和討論：某家電企業縮短某濾芯原材料交貨期

案例分析和討論：某手機企業通過產供銷協同縮短產品交貨期

案例分析和討論：某電氣企業改善產品的交貨準時率

——縮短交貨期，提高交貨準時率的主要抓手

討論：學員企業在交貨期和交貨準時率的優化案例或機會

供應鏈績效優化之二：降低庫存，提高周轉率

1. 庫存產生的主要原因分析

1）供應端導致的庫存增加

2）銷售端導致的庫存增加

2. 安全庫存的計算和管理方式

1）安全庫存計算的三種方法：平均法，簡單統計法，復雜統計法

2）管理安全庫存

討論：如何從供應和需求管理角度有效降低庫存

工具：物料管理ABC分類法

工具：庫存分析方法

案例分析和討論：某手機企業通過產供銷協同降低庫存

案例分析和討論：某制藥企業通過集中輔料管理降低庫存

討論：學員企業在庫存管理上的改善案例或機會

——降低庫存，提高周轉率的主要抓手

3. 銷售和運營計劃的目的和作用

4. 銷售和運營計劃如何提高計劃和預測的準確率

練習：就某企業庫存高的問題運用工具分析原因，找到改善的方法

供應鏈績效優化之三：提高供應鏈可視化和自動化，提升工作效率

1. 可視化和自動化對供應鏈改善的舉措

1）訂單管理

2）庫存管理

3）項目管理

案例分析和討論：某家電企業收集渠道終端銷售數據的方法

案例分析和討論：某風電企業管理產品銷售項目的方法

案例分析和討論：某藥企推行訂單處理自動化的方法

2. 識別供應鏈業務活動可視化和自動化

討論：如何看在供應鏈可視化和自動化改善

3. 如何在信息化項目上提出業務需求（用戶需求說明）

練習：學員就某供應鏈流程信息化編寫一份用戶需求說明

工具：用戶需求說明書

歸納總結學習要點：供應鏈模式設計，供應鏈流程設計和優化，供應鏈績效優化